EXPERIMENTO # 2

Fruta - Batir 

Extracto ( 20ml )

H2O ( 80 ml ) 

Jugo ( 100ml) 

Procedimiento 

1. depositamos el extracto de guayaba ( 20ml ) 

2. lo mezclamos con 80 ml de H2O

   Jugo:

   Vo = 100ml 

   Vf = 3,5 ml se gastaron para que cambie de color 

3. al extracto de guayaba se le agregaron 3 gotas de fenolftaleina y cambio de color

     Base = 50ml - Vf: 50ml - 3,5ml

Guayaba agria : acido citrico 

Formula molecular acido citrico

C6H8O7

Peso molecular: 192, 13 g/mol

Masa molecular: 192, 13 g/mol

Densidad: 1, 665 g / m3

P.eq.g= P.mol/H+

= 192 g/mol / 3 eq-g / mol

Na x Va = Nb x Vb 

 ml /Na = Nb x Vb / Va = 0,036 eq.g / V x / 10ml 

= Na = 0,0972 eq - g / c 

w= N x V x R.eq-g

w= 0,0972 eq.g x 0,01L x 6 x g/eq.g = 0,062208 g 

0,062 208 g - 100ml jugo 

                              x    - 100ml jugo 

x = 0,62208g / A.C

20ml de extracto